Ezt az egyszerű fogást a görög kolostorok konyhája ihlette, ahol a bőséges extra szűz olívaolajban, lassan és gyengéden párolt zöldségek vagy hüvelyesek a mindennapi táplálék részét képezik.

Ha az édesköményt ilyen kíméletesen főzzük extra szűz olívaolajban, vajszerűvé és puhává válik; természetes ánizsos jegyei enyhülnek.

Nem egy átlagos paradicsomleves! A téli szezonban paradicsomkonzervből készül, de zeller, sült fokhagyma, kakukkfű és extraszűz olívaolaj hozzáadásával még illatosabbá válik. A dekadens sajtos és k...

Ez az ízek és textúrák tökéletes kontrasztja; édes/ keserű és krémes/ ropogós. Megtévesztően egyszerű ünnepi előétel.

Naomi Simons téli melengető receptje rengeteg ízzel és szezonális zöldekkel, bőséges adag extra szűz olívaolajjal.

A görög cukkinis "keftedes" ízletes alternatívája, ez a sütőtökfasírt a szezonális tökből és a friss olívaolajból hozza ki a legjobbat. Ropogós zsályával és fokhagymás joghurttal tálaljuk. Ellenáll...

Egy jól átmelegítő tál téli tészta, friss extra szűz olívaolajban főzött szezonális zöldekkel, pecorinoval és magvakkal tálalva.

A fresh, lemony bed of ricotta embraces a caramelised squash, topped with evoo-confit garlic. Can it get any better?

Három összetevő. Nincs kevergetés, nem kell hozzá fagylaltgép. Pofonegyszerű, de mégis elképesztően finom! Lehet, hogy nem lesz olyan tökéletes, mint a fagylaltgéppel készült verzió,