Laki Juli és barátja több mint 200 olajfát nevelget Görögország déli részén. A bogyókat minden évben maguk szüretelik, és az általuk előállított olaj az utolsó bogyóig visszakövethető, hidegen sajt...

Miért szeretjük a korai szüretet? Mitől lesz élénkebb ízű és magasabb polifenoltartalmú egy korai préselésű extraszűz olívaolaj?

Elmeséljük, hogy miért olyan karakteres és vonzó a szezonális olívaolaj, és mitől lesz egyfajta "lenyomata" annak az évnek, amikor szüreteték.

Makacs és széles körben elterjedt tévhit az extraszűz olívaolajjal (EVOO) kapcsolatban, hogy nem szabad vele főzni. De tényleg így van?

Olívaolaj-kóstolás. Olívagazdálkodás és klímaváltozás. Miért egészséges az olívaolaj? Hogyan indítottuk az Honest toil-t és mi a missziónk?