Fetakrém datolyaszilvával pirítóson
2 személyre
Teljes idő: 15 perc
Ez egy gazdag és csábító pirítós, reggelire vagy uzsonnára. Fogsz egy szelet kovászos kenyeret, Honest Toil-lal krémesre turmixolod a fetát és datolyaszilvát kanalazol rá - aztán nem győzöd begyűjteni az elismerő pillantásokat... Minimális előkészületet igényel, és 15 perc alatt kész is vagy.
Hozzávalók
4 evőkanál Honest Toil extra szűz olívaolaj
1 tömb (100 g) feta sajt
2 szelet a kedvenc kovászos kenyeredből (mi teljes kiőrlésűt választanánk)
Frissen őrölt fekete bors
2 érett datolyaszilva
Friss kakukkfű
Elkészítés
- A fetát és 3 evőkanál olívaolajat egy konyhai robotgépbe vagy egy kis turmixgépbe töltjük és addig keverjük, amíg krémes lesz az állaga.
- Turmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk.
- Megpirítunk két szelet kovászos kenyeret és egy tányérra tesszük.
- A szeleteket egyenként 2-3 evőkanál fetakrémmel megkenjük és nem zavartatjuk magunkat, ha lefolyik a széleken.
- A datolyaszilva leveles kalapját levágjuk és a gyömülcs húsát a sajtos pirítós tetejére kanalazzuk.
- A tetején néhány csepp Honest Toil extraszűz olívaolajjal, friss kakukkfűvel és pár tekerés fekete borssal tálaljuk
És hogy miért is extra szűz olívaolajjal (evoo) turmixoljuk krémesre a fetát?
Nos, először mi is azt hittük, hogy itt csak a krémes állagról van szó - de mekkorát tévedtünk! Ez a kombó nemcsak finom, hanem szuper egészséges is együtt. A feta sajt és az extra szűz olívaolaj is rengeteg egészséges zsírt tartalmaz. A feta telített zsírsavakat, míg az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek a szívünk és az érrendszer számára kedvezőek. A kettővel együtt helyrebillenek a zsírsav-arányok és egy kiegyensúlyozottabb táplálkozási profilt kapunk.
